Загрузка...

Секреты приготовления здоровой пищи без заморочек

Купить здоровые продукты вместо фастфуда и полуфабрикатов — это только половина дела. Нужно уметь еще приготовить их с минимальной потерей питательных веществ, чтобы не перегружать калораж и пищеварительную систему, а главное, чтобы это было вкусно. Не спешите искать рецепты ПП-блюд, когда можно готовить то, что вы любите, ознакомившись с нижеописанными принципами приготовления здоровой пищи.

Жарьте и запекайте без масла или купите спрей

Если омлет можно легко пожарить без масла на антипригарной сковороде, а при запекании можно использовать антипригарную бумагу, то для обжарки некоторых продуктов без масла не обойтись. Жарить на масле не преступление против диеты, но его коварность в том, что очень трудно измерить количество, которое вы используете, а также которое впитывают при этом продукты.

Старайтесь жарить и запекать без масла, но если оно необходимо, то:

  • Используйте рафинированное подсолнечное масло, оно не выделяет вредных веществ при нагревании в отличие от нерафинированного;
  • Купите спрей. Его можно найти в хозяйственных или интернет-магазинах. Он позволит существенно сократить калорийность ваших жареных блюд и расход самого масла;
  • Если нет спрея, купите специальную кисточку для размазывания масла по сковороде и меряйте ложками. В обыкновенной чайной ложке около 5 гр. масла (45 калорий из 5 гр. жиров).

Покупайте сезонные продукты

Каждый год повторяется одна история — клиентки жалуются, что правильное питание — это дорого, поэтому они не могут позволить себе есть овощи зимой. Да, свежие помидоры-пустышки, безвкусные огурцы, болгарский перец — это действительно дорого. Но капуста, морковь, свекла, лук, тыква, зелень — это не дорого и это можно вкусно приготовить. Как вариант, можно купить свежемороженые овощи или овощные смеси.

Больше зелени

Зелень — это не только петрушка, укроп и лук. Это еще шпинат, руккола, салатные листья, спаржа, огурцы, брокколи, капуста и многое другое. Эти продукты содержат клетчатку и множество витаминов, а еще они увеличивают объем ваших блюд, помогая насытиться, но при этом содержат минимум калорий. Зелень и зеленые овощи можно добавлять не только в салаты. Они прекрасно идут в омлеты, запеканки, супы. Брокколи и спаржа превосходно дополняют пасту, рис, гречневую крупу.

Покупайте наперед и готовьте заранее

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже

1
2
3
Загрузка...